De la pleurote polonaise

Monika, notre amie jardinière, nous propose  d'expérimenter la culture de champignons au jardin : des pleurotes. Cela se fait sur de la paille de blé ou du bois... Elle propose de se procurer la "semence". Je suis partante et surtout curieuse...
Au hasard j'ai trouvé un dossier sur la culture de la pleurote qui parait-il serait cultivée dans les Alpes ?
Et voici une photo (y en a sur les marchés). Elisabeth